Kochsupply – einfach nachkochen

24. September 2010
von kochsupply.de
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Bayrische Spezialitäten – Teil 3

Im heutigen Artikel geht es mehr um Nachspeisen und einem Hauptgang. Zuerst der Hauptgang, Saures Lüngerl. In meiner Ausbildung gab es dass mindestens einmal im Monat und viele mögen es nicht, da es einen eigenen Geschmack hat und auch je … Weiterlesen

23. September 2010
von kochsupply.de
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Bayrische Spezialitäten – Teil 2

Nach dem ich gestern im ersten Teil von Leberkäse und Blutwurz berichtet habe, ist heute die Weißwurst, das Weißbier und der Obatzda dran. Dies sind auch wieder drei Bayrische Spezialitäten. Viele Touristen die nach Deutschland kommen informieren sich ja vorwegs … Weiterlesen

13. September 2010
von kochsupply.de
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Bayrischer Schweinebraten

Heute möchte ich euch mal das Geheimnis eines richtigen Bayrischen Schweinebraten verraten. Das Rezept habe ich wie die meisten, aus meiner Ausbildung, aber es sind keine Betriebsgeheimnisse Für einen Bayrischen Schweinebraten brauchen wir folgende Zutaten: Schweinenacken (ca. 400g) Knoblauchpaste Salz … Weiterlesen