Kochsupply – einfach nachkochen

4. Februar 2018
von kochsupply.de
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Katzenkralle Uncaria Tomentosa

Die Menschen gehen heute immer sorgfältiger mit ihrem Körper um. Vollwertige Ernährung und alternative Medizin sind Stichworte, die fast jeder kennt und versucht zu beherzigen.

Eine vollwertige Ernährung sollte alle zum Leben notwendigen Substanzen enthalten, und dabei vielseitig, ausgewogen und abwechslungsreich sein.
Aber ist es möglich, sich absolut vollwertig zu ernähren? Sicher ist es das, wenn alle Produkte, die Sie zum täglichen Leben benötigt, im eigenen Garten anbauen. Weiterlesen →

31. Januar 2018
von kochsupply.de
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Die beliebtesten Pizza-Sorten

Pizza ist in Europa der absolute Renner – Tendenz steigend! Es wundert wohl auch niemanden, dass Pizza noch weit vor Döner, Hamburger und Co. das beliebteste Fastfood-Gericht der Deutschen ist. 71% aller Befragten gaben in einer Studie an, dass das italienische Nationalgericht ihr liebstes Fast-Food-Gericht sei. Weiterlesen →

4. Januar 2018
von kochsupply.de
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Gesundes Kochen reduziert Anfälligkeit für gesundheitliche Probleme

Was gehört zu einer gesunden Ernährung?

Viele werden sagen: Obst, Gemüse! Stimmt auch.

Aber eben nicht nur das. Denn nur eine ausgewogene Ernährung ist tatsächlich auch gesund. Ausgewogen bedeutet: Alles in Maßen zu genießen. Also keine Fleischberge verschlingen – aber ein bis zweimal pro Woche ist Fleisch durchaus gesund. Da sollte man am besten zu fettarmen Rindfleisch oder zu leckerem Huhn greifen – vom Biobauern – eh klar. Auch kleine Sünden sind in Ordnung. Mal Kartoffelchips oder ein bis zwei Riegel Schokolade sind erlaubt, wenn es zum Ausgleich frisches Obst oder einen leckeren Salat gibt. Weiterlesen →

17. Dezember 2017
von kochsupply.de
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Wissenswertes zum australischen Essen

Als neues Ziel die Tage haben wir uns gesetzt eine kleine Reihe von kulinarischen Ausflügen zu machen. Deshalb werden wir in den kommenden Wochen regelmäßig ein paar Länder und deren Essspezialitäten durchgehen. Anfangen werde wir diese Woche mit dem Thema „Wissenswertes zum australischen Essen“. Weiterlesen →

8. Dezember 2017
von kochsupply.de
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Der Trend der Cocktails

Gerade bei jugendlichen nimmt der Cocktail-Konsum enorm zu. Grund dafür ist zum einen, dass diese cooler wirken als ein Bier oder ein langweiliges schwarz schimmerndes Glas Bacardi-Cola. Zum anderen, weil man den Alkohol nicht wirklich schmeckt beim trinken.

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22. November 2017
von kochsupply.de
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Abnehmen & gesund bleiben

Der Traum vom gesunden und schnellen Abnehmen, den träumen viele und belassen es dabei in der Regel. Andere versuchen es dagegen mit radikalen Diäten, die innerhalb kürzester Zeit die Wunschfigur mit dazu passendem Gewicht versprechen. Vor allem diese Kandidaten gefährden ihre Gesundheit ungemein. Wie man auf  vielen Seiten lesen kann, sieht eine richtige Diät sowie maßvolles Abnehmen anders aus. Weiterlesen →

21. Oktober 2017
von kochsupply.de
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Scharfe Habanero machen jedes Gericht „Hot“

Für jeden Koch, sei es Hobby- oder Berufskoch, Mutter oder Student, sind Gewürze unabdingbar. Erst durch passende Gewürze, erhalten die meisten Gerichte ihren einzigartigen Geschmack und das nötige „etwas“. Unter dieser Gruppe gibt es Köche, die es besonders scharf – wohl bemerkt bei den Menüs – mögen!

Warum eine Habanero verwenden?

Die wohl bekannteste als auch einfachste Schärfe wird durch Pfeffer erreicht. Doch den scharfen Gaumen ist dieses oft zu mild – Chili heißt die Lösung! Beim Chili gibt es unzählige Sorten, wie zum Beispiel scharfe Habaneros. Habaneros gehören zu den schärfsten Chilis. Diese Chiliart ist also ein Garant, dass die zubereiteten Gerichte scharf werden. Damit allerdings die Genießer des Essens kein Feuer spucken, sollten diese nur sehr sparsam verwendet werden. Ausnahmen sind natürlich Menschen, die als „hot-liebende“ Genießer gelten. Egal, wie hoch die Dosierung sein sollte, bei der Zubereitung von frischen Habaneros, sollte auf Handschuhe nicht verzichtet werden!

Hoher „Hot-Faktor“ ist garantiert

Vielen Menschen ist oftmals gar nicht bewusst, dass Habaneros eine Pflanzenart ist, die zur der Gattung Paprika gehört. Jedoch gibt es keine „typische“ Habaneros, da diese in ganz verschiedenen Formen, Farben und Größen auftritt. So gibt es gelbe, rote, orange grüne und dunkelrote. Das Hauptanbaugebiet für die rote und orange Sorte ist Yucatan in Mexiko.

Da diese Chilisorte so scharf ist und das Aroma sehr intensiv und fruchtig ist, wird diese oft für die Herstellung einer Chili Sauce verwendet. Neben Chili Saucen, gibt es Habenos auch frisch zu kaufen. Ein weiteres Produkt, sind eingelegte Habaneros.

Egal welches Produkt man zum Kochen verwendet: ein sehr, sehr hoher „Hot-Faktor“ ist garantiert!

14. September 2017
von kochsupply.de
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Die Sango Koralle als natürlicher Mineralstoffspender

Ob die Acai-Beere, die Spirulina-Alge, der Grüne Tee oder die Brennessel – die Natur hat eine Fülle an sehr wirkungsvollen Pflanzen und Kräutern, die gegenüber chemischen oder synthetischen Mitteln viele Vorteile haben. Die Sango Meereskoralle kann sich in diese Reihe von Naturheilwundern einreihen. Sie bietet ein für den Menschen perfektes Verhältnis aus Kalium und Kalzium, sowie viele weitere Spurenelemente. Eine natürliche Mineralstoffbombe sozusagen, die vor allem während Entschlackungs- und Basenfastenkuren zum Einsatz kommt. Weiterlesen →

7. August 2017
von kochsupply.de
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Was steckt wirklich hinter Trennkost

Der Begriff Trennkost ist fast jedem von und bekannt. Dieser wird oft mit Abnehmen in Verbindung gebracht.

Aber was steckt wirklich hinter Trennkost?  Hierbei versteht man in der Hauptsache die absolute Trennung von Kohlenhydraten und Eiweiß. Die Trennkost ist aber in keiner Weise mit einer Diät zu vergleichen.  Wer sich für eine Diät entschieden hat, der sollte sein gesamtes  Essverhalten kontrollieren und einschränken, was bei Trennkost aber so nicht der Fall ist. Hier ist es erlaubt, sich auch satt zu essen. Weiterlesen →

11. Juli 2017
von kochsupply.de
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Gemütlich essen und trinken im Garten

Die meisten Gärten in Deutschland werden in den Sommermonaten rege genutzt. Man sitzt zusammen und trinkt Kaffee, man trifft sich mit Freunden zu einem gemütlichen Grillabend oder man verbringt seine Freizeit hier mit einem guten Buch und einem Glas Wein. Doch all diese Aktivitäten sind nicht möglich, wenn man nicht die richtigen Outdoor Möbel für den Garten hat. Weiterlesen →