29. November 2010
von kochsupply.de
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Im heutigen Rezept geht es um Kalbsleber nach Berliner Art. Als zusätzliches Rezept noch ein flockiges Kartoffelpüree und selbstgemachte Röstzwiebeln. Eine Kalbsleber nach Berliner Art ist eine Portion Leber mit gebratenen Apfelscheiben und Röstzwiebeln. Als Beilage wird oft Kartoffelpüree genutzt. … Weiterlesen
25. November 2010
von kochsupply.de
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So mal ein Gericht, welches ich in meiner Kochausbildung täglich dutzende mal gemacht habe. Das schlimmste waren dabei die Spätzle, da natürlich selbst gemacht. Auch werde ich dies hier beschreiben wie man selber Spätzle macht. Zu einem Schwabentopf mit Käsespätzle … Weiterlesen
24. September 2010
von kochsupply.de
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Nachdem ich hier schon paar mal etwas über Semmelknödel geschrieben habe, möchte ich in diesem Artikel erklären, wie man diese selber macht. Semmelknödel kann man ja zu fast jedem Gericht dazu reichen. Semmelknödel passen perfekt zu Pilz Gerichte, Braten, aber … Weiterlesen
16. September 2010
von kochsupply.de
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Im heutigen Rezept, geht es um leckere Bratkartoffeln. Es ist schon eine leichte Kunst dabei, man kann einiges falsch machen, aber auch viel richtiges. Richtig schöne leckere Bratkartoffeln passen eigentlich zu jedem Gericht. Schnitzel, Fisch, Braten und vieles mehr, überall … Weiterlesen