Gesund Essen & Trinken

Die Nahrungsaufnahme ist für jeden Menschen lebenswichtig, da eine gesunde Ernährung die Basis sowohl für das psychische als auch physische Wohlbefinden darstellt. Um leistungsfähig und gegen Erkrankungen geschützt zu sein, ist es ebenfalls enorm bedeutsam, eine ausgewogene und ausreichende Zufuhr von Energie über die Nahrung zu gewährleisten. Neben diesen Gründen bedeutet die Nahrungsaufnahme, das Essen im Leben des Menschen mehr als nur die Deckung des Energiebedarfs. Schmackhafte Nahrung ist gleichsam ein wesentlicher Bestandteil des Genusserlebnisses und trägt zu innerer Zufriedenheit und Ausgeglichenheit bei. Aus diesem Grund besitzt das Essen einen hohen Wert im Alltag.

Die Art und Weise der Nahrungszusammensetzung und der Nahrungsaufnahme des Menschen hat sich in den vergangenen Jahrtausenden und Jahrhunderten ganz wesentlich verändert. Dies zeigt sich ganz deutlich darin, dass die aktuelle Ernährungs- und Lebensart dazu geführt hat, dass Essen teilweise im Überfluss zur Verfügung steht. Als Folge davon nehmen die ungünstigen und ungesunden Ernährungsweisen immer mehr zu.
Die Nahrung, welche der Organismus zur Deckung seines täglichen und nächtlichen Energiebedarfs benötigt, beinhaltet grundsätzlich die Kohlenhydrate, Eiweiße Proteine und Fette. Neben diesen Bestandteilen sind aufgenommene Nahrungsmittel reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese werden in der Gruppe Vitalstoffe zusammengefasst. Weitere große und lebenswichtige Anteile unserer Nahrung sind das Wasser und die Ballaststoffe. Nahrung kann nicht nur satt machen. Neuesten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen zufolge können sich Menschen mit der richtigen Nahrungsauswahl und Nahrungszusammensetzung glücklich und gesund essen.

Viele Obstsorten, insbesondere exotische Früchte, zeichnen sich durch große Mengen sogenannter bioaktiver Inhaltsstoffe aus. Dies sind Substanzen, welche den als Glückshormon bezeichneten Überträgerstoff Serotonin beinhalten. Serotonin macht gute Laune und hebt die Stimmung. Besonders stark ist der Serotoningehalt in Obstsorten, deren Reifegrad etwas intensiver ist. Bekannt als Serotoninlieferanten sind Bananen, frische Ananas, frische Feigen, die Avocado und die Papaya. Außerdem haben diese Früchte einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, liefern Energie in Form von Kohlenhydraten und sind im Gegensatz zum Glücklichmacher Schokolade fettarm oder fettfrei. Diese Nahrungsmittel sind sehr wirkungsvoll in den Wintermonaten, wenn die allgemeine Stimmung durch die reduzierte Sonnenlichteinwirkung absinkt.

Essen kann nicht nur glücklich, sondern gleichsam schön machen. Viele Nahrungsmittel besitzen hoch wirksame Inhaltsstoffe, welche sowohl die Haut, die Haare als auch die Nägel benötigen, um ein gesundes und schönes Wachstum zu zeigen. Eine optimale Zusammensetzung der Nahrung für die Schönheit von innen ist gewährleistet, wenn am Tag etwa zwei bis drei Mal Obst und Gemüse gereicht wird. Fisch ist ebenfalls reich an Schönmachern. Zweimal in der Woche Fisch ist optimal. Fleisch sollte eher in reduzierten Mengen aufgenommen werden.

Eine unmittelbare Wirkung auf das Hautbild und damit auf das optische Erscheinungsbild und die gesamte Konstitution eines Menschen besitzt das Wasser. Da Wasser täglich kontinuierlich durch Stoffwechselvorgänge und Umwelteinflüsse verloren geht, sollte Flüssigkeit unbedingt zur Nahrung gehören. Die durchschnittlich notwendige Flüssigkeitsmenge kann über den Tag verteilt in Form von Getränken, als Suppen oder durch wasserhaltige Obst- und Gemüsesorten aufgenommen werden. Wenn im Körper zu wenig Wasser vorhanden ist, dann zeigt sich dies ganz deutlich an einem veränderten Hautbild. Die Haut wirkt schlaff, welk und faltenreich. Auch schuppige Hautirritationen weisen auf ein Flüssigkeitsdefizit hin. Bei ausreichender Wasseraufnahme erblüht die Haut. Sie wird straff, glatt, rosig und wirkt gesünder, vitaler und frischer.
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