Nachdem ich nun schon etwas zu der Forelle nach Müllerin Art und Forelle blau geschrieben habe, möchte ich nun noch eine weitere Variante euch vorstellen und zwar Forelle gebacken.
Die Zubereitung ist relativ simple, wir nehmen eine saubere Forelle, würzen diese mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Worcestersoße und panieren diese in Mehl, Eier und Semmelbrösel.
Anschließend damit in die Friteuse für ca. 8 Minuten. Wenn die Forelle eine schöne braune Farbe hat, ist diese durch.
Beim würzen ist wichtig, dass man den Fisch auch innen würzt und diesen auch von innen paniert.
Geht ziemlich fix und man hat einen Frittierten Fisch
Man kann es Pur essen, aber auch mit Kartoffelsalat und vor allem mit Remoulade – Guten Appetit!