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leckere Weißweinsoße

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Lachs mit Weißweinsoße

Lachs mit Weißweinsoße

Im heutigen Rezept geht es nur um eine Weißweinsoße, die perfekt zu Fisch passt.
An Zutaten brauchen wir Zwiebelwürfel, Öl und Butter, Weißwein, Wasser und Brühe, Salz, Pfeffer, ein wenig Essig und Dillspitzen.

Die Zubereitung ist auch relativ simple.
Die Zwiebelwürfel mit Butter anbraten, Weißwein dazu geben, mit Wasser und ein wenig Brühe aufgießen, einen kleinen Schuss Essig dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und am Schluss Dillspitzen hinzugeben.
Wenn die Soße noch ein wenig zu flüssig ist, ein wenig hellen Soßenbinder hinzugeben.

Und das war es auch schon. Die Soße eignet sich perfekt für Fischgerichte, wie Lachs.

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