Ein leckeres Rezept, was sich gut nachkochen lässt, auch für Anfänger. Die Hähnchenbrust kann man auch mit anderen Dingen füllen, wie Schinken und Käse, getrockneten
WeiterlesenMonat: September 2010
Bayrischer Kaiserschmarrn
Heute möchte ich euch in das Geheimnis eines Bayrischen Kaiserschmarrns einführen. Viele sagen, es ist schwer zu machen, man braucht viele Versuche – aber ich
WeiterlesenDas perfekte Schnitzel
In diesem Artikel möchten ich kurz beschreiben, was ein gutes Schnitzel ausmacht. Es gibt verschiedene Arten von Schnitzeln. Es gäbe einmal das Schnitzel vom Schwein,
WeiterlesenDer richtige Wein
Zu einem guten Essen, passt fast immer ein schöner Wein. Aber welcher ist der Richtige und passt zu welchem Essen? Passt ein Weißwein zu einem
WeiterlesenMeine Abschlussprüfung – Teil 3
Nun zum Ende der Artikelserie über meine Abschlussprüfung. Als Nachspeise gab es bei mir damals etwas ganz simples, was es überall gibt. Und zwar gab
WeiterlesenMeine Abschlussprüfung – Teil 2
Hier nun mein Bericht zu meiner Abschlussprüfung, welche im Jahr 2009 war, zu meinem Hauptgang. Als Pflicht hatte ich Hackfleisch, Kartoffeln, Paprika und weitere Sachen,
WeiterlesenMeine Abschlussprüfung – Teil 1
Da ich schon öfters gefragt wurde, was ich zu meiner Abschlussprüfung gekocht habe, möchte ich dies hier jetzt öffentlich schreiben. Das ganze Teile ich jetzt
WeiterlesenBayrischer Schweinebraten
Heute möchte ich euch mal das Geheimnis eines richtigen Bayrischen Schweinebraten verraten. Das Rezept habe ich wie die meisten, aus meiner Ausbildung, aber es sind
WeiterlesenForelle gebacken
Nachdem ich nun schon etwas zu der Forelle nach Müllerin Art und Forelle blau geschrieben habe, möchte ich nun noch eine weitere Variante euch vorstellen
WeiterlesenForelle Blau
Neben der Forelle Müllerin Art, kann man diese auch auf der Blau Art machen. Der genaue Name ist mir leider nicht eingefallen, während meiner Ausbildungszeit
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