Kochsupply – einfach nachkochen

24. Januar 2011
von kochsupply.de
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Die Zubereitung von Fisch

Wenn es um den Fang von Fischen geht, dann sind die meisten Angler nicht zu bremsen. Häufig lassen sie nicht einmal eine einzige Gelegenheit aus, um angeln zu gehen. Teilweise nehmen sie sogar die unmöglichsten Strapazen auf sich, um ihrem … Weiterlesen

30. November 2010
von kochsupply.de
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frische Bouchot Muscheln

Im jetzigen Rezept geht es um Muscheln, besser gesagt um die Bouchot Muscheln gedämpft in Weißweinsud mit Gemüsestreifen. Die Bouchot Muscheln sind eine kleine Version der Pfahl-, oder Miesmuscheln, welche aus Nordfrankreich kommen. Diese sind durch ein intensiverer Geschmack besser … Weiterlesen

4. Oktober 2010
von kochsupply.de
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leckeres Pangasiusfilet

Trotz einigem Stress den ich zurzeit habe, möchte ich mal wieder ein leckeres Rezept veröffentlichen, mit Hintergrundinformationen. Und zwar geht es heute um den Pangasius. Aber was ist das? Fleisch, Frucht oder Fisch? Naja, ich tendiere zum letzten. Der Pangasius … Weiterlesen

21. September 2010
von kochsupply.de
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einfachen Shrimpcocktail

Als leckere Vorspeise kann man ein einfachen Shrimpcocktail benutzen. Dieser passt perfekt zu Vorspeisentellern, aber auch zu verschiedenen Hauptgängen. Einen Shrimpcocktail kann man auf Tellern anrichten, in Gläsern oder auch auf Baguette scheiben. Wie man es anrichtet, ist Geschmackssache und … Weiterlesen